酒為什么不能用塑料桶裝?

塑料桶含聚乙烯，酒長(zhǎng)期用塑料桶盛裝的情況下容易使塑料制品的聚乙烯摻進(jìn)酒里，使酒的含量有雜質(zhì)，酒味不純，塑料桶長(zhǎng)期盛裝白酒的情況下，還會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)毒劑，時(shí)間一長(zhǎng)氧化產(chǎn)生的，再一個(gè)來(lái)說(shuō)，塑料桶盛酒的情況下，塑料桶是透明的，長(zhǎng)期存放，也會(huì)使酒跑味，變得不純，所以說(shuō)，最好不要用塑料桶，還是過(guò)去的陶瓷制品，或者是玻璃制品比較好，以上所回答，不知道正確與否，請(qǐng)參考。

酒為什么不能用塑料桶裝?

酒不能用塑料桶裝的原因是酒里面含有酒精成份，而酒精是可會(huì)溶解塑料桶里面的一些成份的，所以酒是不建議用塑料桶裝的

木桶釀酒和不銹鋼桶釀酒哪一個(gè)好?

各有特色。 所謂的蒸餾酒，也就是以水果、糧谷類及其他含淀粉或者糖分的農(nóng)產(chǎn)品為原料，經(jīng)過(guò)糖化或者不經(jīng)過(guò)糖化，發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而所得的以下含酒精飲料。 用木桶作蒸餾容器比用不銹鋼的發(fā)酵時(shí)間短，且不容易產(chǎn)生金屬味道影響酒的風(fēng)味，但是由于木桶受潮容易滋生細(xì)菌，從而會(huì)污染酒，因此必須嚴(yán)格掌握蒸餾時(shí)間，并且儲(chǔ)存位置干燥低于常溫，較為不銹鋼麻煩。

為什么葡萄酒都用橡木做的桶進(jìn)行儲(chǔ)存，而不用其它的木材呢?

各種不同的木材都曾被用來(lái)制成儲(chǔ)酒的木桶，如栗木、杉木和紅木等等，但都因?yàn)槟静乃膯螌幪^(guò)粗糙或纖維太粗，密封效果不佳等因素皆比不上橡木，致使后來(lái)沒(méi)有被采用?，F(xiàn)今差不多所有作為酒類培養(yǎng)的木桶都用橡木制作。幾乎所有著名的優(yōu)質(zhì)紅酒都必須在橡木桶中儲(chǔ)存一到兩年。